- 主料
-
- 板豆腐1盒
- 海苔5片
- 红萝卜丝30g
- 葱花1支
- 蛋1颗
- 中筋面粉1小匙
- 辅料
-
- 油适量
- 盐1/4茶匙
- 细砂糖1/4茶匙
- 七味粉适量
- 制作步骤
-
-
1.
准备好所有食材。 -
2.
豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用。 -
3.
豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用。 -
4.
加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、麵粉、洒些许七味粉搅拌均匀。 -
5.
将豆腐饼煳以手捏製成圆形。 -
6.
再佐以汤匙与手整成饼状。 -
7.
热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，再翻面再煎熟成双面金黄即可出锅。
-
- 主料
-
- 板豆腐1盒
- 海苔5片
- 红萝卜丝30g
- 葱花1支
- 蛋1颗
- 中筋面粉1小匙
- 辅料
-
- 油适量
- 盐1/4茶匙
- 细砂糖1/4茶匙
- 七味粉适量
- 制作步骤
-
-
1.
准备好所有食材。 -
2.
豆腐上压一张盘子与一碗，静置10分钟后，沥除多余水分以纸巾擦干备用。 -
3.
豆腐以手捏碎成泥状，海苔剪成丝状，红萝卜刨丝，葱切成葱花，蛋打散备用。 -
4.
加入海苔丝、红萝卜丝、葱花、麵粉、洒些许七味粉搅拌均匀。 -
5.
将豆腐饼煳以手捏製成圆形。 -
6.
再佐以汤匙与手整成饼状。 -
7.
热锅，倒些许油，放入豆腐饼，香煎至底部成金黄色，再翻面再煎熟成双面金黄即可出锅。
-
