1.
揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅(五花肉、葱、姜丝水、鸡蛋、生粉、橄榄菜)。

2.
把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。

3.
把馅均匀的铺在上面。

4.
盖上另一张饼皮。

5.
封边，就是边角向内卷起，压实。

6.
如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。我用的平底锅。两面煎至金黄色，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下，里面没有粘粘的就表示熟了。放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。