家常手抓饼怎么做

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家常手抓饼怎么做:鸡蛋手抓

材料:手抓饼4个、油适量、盐适量、沙拉酱适量、鸡蛋4个。

做法:

1、鸡蛋一个,煎好。

2、不粘锅不放油,烧热,把手抓饼放进去。

3、一面煎好,翻面。

4、两面都建好了,上面挤上沙拉酱。

5、盖上鸡蛋,卷起来即可出锅。

家常手抓饼怎么做:简易手抓饼

材料:高筋面粉500g、鸡蛋1个、水250g、酵母5g、黄油25g(也可以用普通的食用油)。

做法:

1、面包机,后油法把面团揉到扩展完成阶段,进行基础发酵两倍大,如果没有面包机,也可以自己下手(搓)。

2、擀成长方形,便于操作,薄薄的刷一层食用油,我用的是玉米油。

3、长边分别向中心折叠,薄薄的刷一层油,继续向中心折叠,翻一个个,薄薄的刷一层油,折叠起来。

4、再薄薄的刷一层油,一只手尽量拉伸一头,一只手卷起来,这是成功的关键步骤,尽量的拉伸,尽量多的层次,也就会更酥脆更好吃。

5、层数多的一面向上,把最后的一头压到下面,擀平。

6、电饼铛热油,注意,是先把上面的一层放到油里,盖盖子,不太冒气了,打开反面,两面都上色了,出锅。

家常手抓饼怎么做:肉炒手抓饼

材料:手抓饼1份、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、香菇适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、葱花适量、生抽适量、十三香适量。

做法:

1、猪瘦肉切成片备用。

2、准备葱花。

3、蒜苗,胡萝卜,香菇,洗净切好备用。

4、手抓饼散开撕段。

5、起油锅,放葱花炒香。

6、放入瘦肉炒至肉变白。

7、放入切好的菜翻炒。

8、放十三香调味。

9、放少许要调味翻炒。

10、加入适量生抽,翻炒。

11、菜上面放饼丝闷一会,一分钟左右。

12、最后翻炒均匀即可出锅了。

12

家常手抓饼怎么做:鸡蛋手抓

材料:手抓饼4个、油适量、盐适量、沙拉酱适量、鸡蛋4个。

做法:

1、鸡蛋一个,煎好。

2、不粘锅不放油,烧热,把手抓饼放进去。

3、一面煎好,翻面。

4、两面都建好了,上面挤上沙拉酱。

5、盖上鸡蛋,卷起来即可出锅。

家常手抓饼怎么做:简易手抓饼

材料:高筋面粉500g、鸡蛋1个、水250g、酵母5g、黄油25g(也可以用普通的食用油)。

做法:

1、面包机,后油法把面团揉到扩展完成阶段,进行基础发酵两倍大,如果没有面包机,也可以自己下手(搓)。

2、擀成长方形,便于操作,薄薄的刷一层食用油,我用的是玉米油。

3、长边分别向中心折叠,薄薄的刷一层油,继续向中心折叠,翻一个个,薄薄的刷一层油,折叠起来。

4、再薄薄的刷一层油,一只手尽量拉伸一头,一只手卷起来,这是成功的关键步骤,尽量的拉伸,尽量多的层次,也就会更酥脆更好吃。

5、层数多的一面向上,把最后的一头压到下面,擀平。

6、电饼铛热油,注意,是先把上面的一层放到油里,盖盖子,不太冒气了,打开反面,两面都上色了,出锅。

家常手抓饼怎么做:肉炒手抓饼

材料:手抓饼1份、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、香菇适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、葱花适量、生抽适量、十三香适量。

做法:

1、猪瘦肉切成片备用。

2、准备葱花。

3、蒜苗,胡萝卜,香菇,洗净切好备用。

4、手抓饼散开撕段。

5、起油锅,放葱花炒香。

6、放入瘦肉炒至肉变白。

7、放入切好的菜翻炒。

8、放十三香调味。

9、放少许要调味翻炒。

10、加入适量生抽,翻炒。

11、菜上面放饼丝闷一会,一分钟左右。

12、最后翻炒均匀即可出锅了。

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