儿童吃凉拌山药怎么做好吃：凉拌山药丝

材料：山药木耳、香油、醋、盐、姜、糖、葱。

做法：

1、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟。

2、将木耳洗净，切成细丝。

3、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分。

4、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中。

5、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

儿童吃凉拌山药怎么做好吃：葱丝凉拌山药

材料：山药、胡萝卜1/3颗、青葱丝3株、红辣椒丝少许、芝麻酱适量。

做法：将山药及胡萝卜用波浪刀切长条状并排放整齐，再将葱段及辣椒刨丝铺在上面，放置冰箱冷藏，享用时拿出来再淋上香浓芝麻酱即可。

儿童吃凉拌山药怎么做好吃：凉拌山药佐香煎胡麻酱

材料：山药一段(切成约食指长短粗细)、红萝卜、青葱、冰水、香煎胡麻酱适量。

做法：

1、取锅烧热水，水量以能淹过山药为准。

2、水滚后山药入锅，关火

3、约15秒后将山药取出，入水冰镇。

4、盛盘淋上酱汁，摆上青葱丝、萝卜泥装饰即可上桌。