儿童营养午餐的做法：干贝豆腐丸子

材料：豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适量、鸡精适量、淀粉适量、鸡蛋适量。

做法：

1、准备材料。

2、干贝洗净，加葱、姜、料酒上笼蒸一个小时。

3、豆腐捣碎，加肉末、鸡蛋液、盐、姜汁、鸡精，搅打上劲。

4、挤成丸子用温油炸微黄色。

5、葱、姜、蒜炒出香味，放入豆腐丸子，加开水、干贝是干贝汁、盐、料酒、耗油、鸡精，小火烧至入味，用水淀粉勾芡。

儿童营养午餐的做法：盐焗鸡粉蒸鸡腿

材料：鸡腿1个、盐焗鸡粉20克、料酒1汤匙、姜丝适量、小葱适量、芝麻油适量。

做法：

1、准备材料，葱切段姜切丝。

2、鸡腿加料酒，用盐焗鸡粉全部抹匀。

3、淋上芝麻香油，抹匀。

4、包上保鲜膜，腌制至少4小时，腌制过夜最好。

5、冷水下锅蒸，大火烧开后改中火。

6、蒸约15分钟，关火继续焖5-8分钟。

7、把蒸好的鸡腿泡进冰水了，再斩块食用。

儿童营养午餐的做法：大片牛肉

材料：牛肉500g、甜椒1个、白芝麻2匙、蚝油1匙、葱段3根。

做法：

1、准备新鲜牛肉。

2、高压锅清水煮15分左右，个人建议不加盐和香料，这样更健康。

3、牛肉放凉后切片，厚度如图，也可以切成自己喜欢的厚度。

4、取适量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蚝油混合搅拌。

5、准备好甜椒及葱段。

6、锅内加油烧热，迅速加入拌好的牛肉片翻炒几下。

7、加入甜椒继续翻炒。

8、最后，出锅前放上葱段，香喷喷的牛肉就出锅啦。