桑葚怎么吃：桑葚酒慕斯

材料：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g。

做法：

1、准备所需材料(桑葚酒带果肉一起)。

2、吉利丁片用凉水泡软。

3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。

5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。

8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。

9、将其拌匀。

10、用锡纸将模具底下包起。

11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

桑葚怎么吃：桑葚果酱辫子面包

材料：面粉100g、酵母4g、盐1g、黑芝麻适量、桑葚果酱适量。

做法：

1、把老面撕成小片。

2、加入牛奶和鸡蛋 盐 糖搅拌均匀，泡至1小时。

3、加入面粉和酵母揉成团。

4、在加入黄油摔打出筋。

5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。

6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。

7、排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟。

8、取一份面团，再分成3小分。

9、取一小份，擀成长面片。

10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。

11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。

12、3根面条头部相连。

13、按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。

14、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。

15、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。

16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

桑葚怎么吃：桑葚果酱

材料：桑葚500g、白糖适量、柠檬汁适量。

做法：

1、桑葚放入水中，用流动的水冲洗。

2、控干水分。

3、将桑葚放入锅内，加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。

4、开中火，熬煮，边煮边搅拌。

5、果汁熬煮至粘稠，用铲子将桑葚果弄碎。

6、加入柠檬汁10毫升。

7、继续熬煮至粘稠即可。

8、晾凉，捞出放入瓶中密封保存。