- 主料
-
- 猪绞肉400g
- 香菇10朵
- 辅料
-
- 酱油 60ml
- 绍兴酒 60ml
- 冰糖 1大匙
- 五香粉 1小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 水 400ml
- 红葱酥 2-3大匙
- 花生酱 1大匙
- 制作步骤
-
-
1.
干香菇泡水变软后切小块。 -
2.
清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。 -
3.
下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 -
4.
加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。 -
5.
最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。
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- 主料
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- 猪绞肉400g
- 香菇10朵
- 辅料
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- 酱油 60ml
- 绍兴酒 60ml
- 冰糖 1大匙
- 五香粉 1小匙
- 胡椒粉 1小匙
- 水 400ml
- 红葱酥 2-3大匙
- 花生酱 1大匙
- 制作步骤
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1.
干香菇泡水变软后切小块。 -
2.
清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。 -
3.
下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 -
4.
加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。 -
5.
最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。
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