牛肉松的制作方法：

原料：牛肉，姜葱 ，橄榄油

辅具：锅子，纱布，搅拌机

1.将牛肉先洗净后，将其切成块以及葱姜切片备用。

2.将切好的牛肉和冷水一起下锅。

3.水煮开后，牛肉变色时，焯出漂浮的上面的泡沫。

4.将牛肉捞出放入另一个锅中，加水和姜葱大火煮开，小火煲2小时左右。

5.煲好的牛肉用纱布拧干水分。

6.拧干水分的牛肉放入搅拌机里搅拌。

7.搅拌后的牛肉用橄榄油翻炒，肉松一直用小火炒到变成金黄色。

8.再一次将牛肉放入搅拌机搅拌即可。

牛肉松的营养价值：

牛肉：牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

食用禁忌：

牛肉+栗子引起呕吐，牛肉+红糖胀死人，牛肉+盐菜会中毒，牛肉+鲶鱼会中毒，牛肉+田螺会中毒，牛肉+白酒会牙齿发炎，牛肉+橄榄同食会引起身体不适。