肉末板栗油菜粥

原料：大米50克，适量瘦肉和油菜，板栗1至2颗，熬好的猪骨肉汤。

做法：

1、将大米洗净后浸泡半小时。

2、将瘦猪肉切末，焯水。

3、将板栗洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。

4、油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。

5、将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，放入油菜末，再煮10分钟即可。

栗子粥

原料：大米粥1小碗，栗子3个，适量精盐。

做法：

1、将栗子洗净，剥去外皮和内皮，然后切碎。

2、锅中加水，开火然后放入栗子煮熟。

3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

板栗核桃枸杞豆浆

原料：干黄豆80克，板栗6颗，核桃4个，枸杞20粒，清水1300毫升。

做法：

1、干黄豆、去皮板栗、去皮核桃、枸杞准备好。

2、清洗后，入破壁免滤豆浆机中，加清水至1300毫升水位线。

3、头天晚上10点钟做，第二天早上6点喝上豆浆，因此预约8小时。

4、一早就能喝上香喷喷、热乎乎、口感细腻的浓豆浆啦。

栗子焖鸡饭

原料：鸡半只，板栗300g，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量。

做法：

1、鸡剁块，大米提前浸泡1小时。

2、用生抽，老抽，蚝油，胡椒粉抓匀，加入姜片，大蒜腌制15分钟。

3、锅中热油下鸡块翻炒变色，加入板栗，倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色。

4、将鸡块板栗连同汤汁移至电饭煲中。

5、铺上浸泡过的大米和适量的清水，以没过大米为宜; 按下煮饭键即可!煮好后根据个人口味用适量盐调味。拌匀后盛碗开动吧。

Mini栗子饼

原料：板栗500克，面粉250克，白糖100克，食用油30克。

做法：

1、板栗开口，水煮，取肉，加糖，用玻璃杯压碎，分成小球。

2、面粉加食用油，加(糖)水，揉成光滑的面团，分成小块(巨喜欢吃甜的可以在此步骤加入白糖)。

3、将面团压成面皮，放上栗子馅。

4、收口捏紧，成包子一样的饼胚。

5、模具抹油，放入饼胚压实。

6、翻面，扣出饼胚。

7、用最小火油炸，颜色金黄，浮起来即可。

糖炒板栗

原料：板栗400g，黄油20g，蜂蜜15g，纯净水少许。

做法：

1、板栗洗净割一道口子。

2、放入冷水锅中煮开(煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了)。

3、沥干水分，蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水。

4、装入空气炸锅中趁热加入黄油。

6、拌匀后刷上蜂蜜水。

7、空气炸锅180度30分钟左右。

8、中途刷2次蜂蜜水。