苹果蛋饼要准备的食材：苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量。

第一步，鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

第二步，将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。

第三步 ，将苹果去核，切成花片盐水浸泡。

第四步，烧热平底锅,加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

第五步，将苹果片铺在蛋饼上，带底部熟后在翻转煎，然后整边装盘。

第六步，装盘的时候在苹果蛋饼上点缀半个圣女果，再撒些小糖果，一道好看又好吃的苹果蛋饼就完成了。