香菇鸡汤怎么熬好喝:做法一

材料：鸡一只、香菇适量、枸杞适量、香菜适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1、鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发。

2、把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水(要多一点)，大火煮开，转中火煮20分钟左右。

3、用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味。

4、出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了。

香菇鸡汤怎么熬好喝:做法二

材料：鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐.

做法：

1、先将材料准备好、清洗干净备用。

2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出。

3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜。

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。

5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了，然后在出锅前，滴入两到三滴火麻油。

香菇鸡汤怎么熬好喝:做法三

材料：精盐、味精、芝麻油适量、热水两杯、葱两根、姜四片。

做法：

1、香菇、干贝丁泡软，大的斜切为二。

2、葱切段，鸡切块，与姜片、香菇、干贝丁放入深碗中，加香菇、干贝丁液及热水，高火5分钟至滚，加盐、味精、芝麻油即可。