生滚鱼片粥的做法
| 准备食材： | 鱼片 | 大米 | 江米 | 香葱 | 蛋清 |
| 淀粉 | 食盐 | 胡椒粉 | 芝麻油 |
|
1、准备煮粥的米，大米和江米各半。 |
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2、准备鸡蛋和香葱。 |
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3、草鱼去骨切片后，放入蛋清、食盐和淀粉调味。 |
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4、香葱洗净切碎备用。 |
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5、大米淘洗干净，加入适量的清水，开火煮粥。 |
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6、粥底煮至浓稠，调入食盐和白胡椒粉搅匀。 |
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7、逐片放入腌制好的鱼片，待鱼片定型后，用勺子推动锅底。 |
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8、放入香葱和芝麻油搅匀关火，装碗即可食用。 |
生滚鱼片粥的做法
| 准备食材： | 鱼片 | 大米 | 江米 | 香葱 | 蛋清 |
| 淀粉 | 食盐 | 胡椒粉 | 芝麻油 |
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1、准备煮粥的米，大米和江米各半。 |
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2、准备鸡蛋和香葱。 |
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3、草鱼去骨切片后，放入蛋清、食盐和淀粉调味。 |
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4、香葱洗净切碎备用。 |
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5、大米淘洗干净，加入适量的清水，开火煮粥。 |
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6、粥底煮至浓稠，调入食盐和白胡椒粉搅匀。 |
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7、逐片放入腌制好的鱼片，待鱼片定型后，用勺子推动锅底。 |
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8、放入香葱和芝麻油搅匀关火，装碗即可食用。 |
