1、将鸡翅中用刀在表面划开，方便后期腌制入味，姜蒜切片，香葱切段
	2、将鸡翅中放入大碗中，加入黄豆酱油、料酒和适量食盐，葱姜蒜放入，调匀腌制20-30分钟，时间更长更入味
	3、取炒锅，放入腌制好的鸡翅中生煎，不用放油，可以逼出鸡皮里面的油
	4、将鸡翅中煎到两面金黄，放入腌制盆里剩余的葱姜蒜
	5、.加入黄豆酱油，将葱姜蒜煸香，倒入可乐，加盖焖煮
	6、至汤汁收浓，放入鸡精调味，出锅食用

营养小贴士：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。