- 主料
-
- 豆腐一盒
- 番茄1颗
- 水蜜桃罐头120g
- 辅料
-
- 酱油膏适量
- 糖适量
- 蒜粉1/2匙
- 番茄酱2匙
- 制作步骤
-
-
1.
豆腐切块，再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水，我买的是盒装豆腐，有泡水，所以加热，水份就会排一些出来，用一般的板豆腐可以省略此步骤。 -
2.
锅中入油，放入豆腐煎。 -
3.
豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色，煎至两面金黄。 -
4.
加入2.5汤匙酱油膏、1汤匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。 -
5.
将豆腐先盛入盘中备用。 -
6.
同一锅子再加点油炒番茄块。 -
7.
炒软后加入2汤匙番茄酱，2汤匙酱油膏和1汤匙汤和适量水翻炒均匀。 -
8.
起锅前再加入水蜜桃丁稍拌。 -
9.
炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少许海苔粉做装饰。
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- 主料
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- 豆腐一盒
- 番茄1颗
- 水蜜桃罐头120g
- 辅料
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- 酱油膏适量
- 糖适量
- 蒜粉1/2匙
- 番茄酱2匙
- 制作步骤
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1.
豆腐切块，再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水，我买的是盒装豆腐，有泡水，所以加热，水份就会排一些出来，用一般的板豆腐可以省略此步骤。 -
2.
锅中入油，放入豆腐煎。 -
3.
豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色，煎至两面金黄。 -
4.
加入2.5汤匙酱油膏、1汤匙糖、二分之一匙蒜粉以及1-2大匙水，炒至收汁。 -
5.
将豆腐先盛入盘中备用。 -
6.
同一锅子再加点油炒番茄块。 -
7.
炒软后加入2汤匙番茄酱，2汤匙酱油膏和1汤匙汤和适量水翻炒均匀。 -
8.
起锅前再加入水蜜桃丁稍拌。 -
9.
炒好的水果料，再淋在豆腐上，我撒了少许海苔粉做装饰。
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