宝宝到了一定阶段，饮食会逐渐从母乳向奶粉过渡，之后就是辅食，直至变成正常的一日三餐谷物蔬菜等，所以通常情况下，宝宝初始阶段奶粉一个月内喝完是没问题的，但随着宝宝对奶粉需求没那么强之后，一罐奶粉可能一个月都是喝不完的，此时丢掉又觉得可惜，很多妈妈就很纠结，奶粉一个月没喝完要不要丢掉？

其实大部分奶粉都有特别标注，开封一个月内要尽早喝完，原因到底是什么呢？

一、易变质

其中很重要的原因就是奶粉容易变质，奶粉罐里有食品级二氧化碳和氮气填充，这些惰性气体使得奶粉在未开封状态下的保质期很长。

一旦奶粉拆封食用后，填充气体就会消散，奶粉就会与空气接触，导致空气中的微生物进入奶粉罐中，引起变质，如果宝宝使用过多，可能出现腹泻情况。

二、营养会流失

奶粉开封后，其中的营养物质如植物油脂、亚油酸、亚麻酸、DHA等可能被氧化，从而造成营养流失，当然严重的话，像油脂被氧化后，最终会生成醛、酮、酸等有哈喇味产物，给人体造成危害。

三、易结块

奶粉生产过程中有喷雾干燥，奶粉中含水量比较低，开封后空气中含有水分，如果保存不当或开封时间太长会容易受潮结块，正常情况下开封的奶粉保持一个月是不会发生太大变化的。

当然鉴于宝宝肠胃较成人弱一些，如果宝宝食用过多开封超1个月的奶粉，可能会造成肠胃不适，这种情况大人是不是可以吃掉剩余的奶粉呢？这种还是取决于奶粉是否变质。

如何判断奶粉是否变质呢？建议可以从以下几点判断：

1、闻气味

通常奶粉的味道是淡淡的奶香味，如果变质了，奶粉的味道会有霉味儿、酸味儿或腥味儿，此时就要注意了，八成是不能吃了。

2、看粉质

奶粉一般都是干燥的粉末状，不会有结块，变质后会出现结块，可能还会黏糊糊的

3、看冲调后的状态

正常情况下，奶粉冲泡之后是乳白色的液体，变质后的奶粉，冲泡出来可能颜色会是灰暗的，静置之后，还会出现水奶分离的样子，同时有颗粒上浮。

总之，如果奶粉开封后一个月有任何异常，都不要再喝了，不管你是肠胃多强大的成年人。如果实在觉得浪费，不如拿它作为其他用途，比如用奶粉擦拭皮鞋或皮质家具，会使其恢复光泽，修复裂痕等。

当然想要奶粉不变质，日常保存也有方法哦！

首先，奶粉不要放在冰箱，很多宝妈觉得冰箱是万能的，什么东西都可以往冰箱放，其实奶粉储存只需放在避光干燥的地方，避免潮湿结块就好。

其次，要注意卫生，冲泡前要洗手，擦干手上的水分，避免滴进奶粉罐里，切记奶粉舀出后随时盖好盖子。