- 主料
-
- 鸡胸肉150g
- 柳橙2颗
- 彩色甜椒适量
- 红萝卜20g
- 甜碗豆15根
- 腰果适量
- 盐适量
- 橙汁2大匙
- 辅料
-
- 素蚝油1小匙
- 砂糖1小匙
- 白胡椒粉少许
- 太白粉1大匙
- 橙汁1大匙
- 香油1小匙
- 制作步骤
-
-
1.
红萝卜切小片; -
2.
彩色甜椒切丝; -
3.
鸡胸肉切长条状; -
4.
依序倒入白胡椒粉、砂糖、素蚝油; -
5.
倒入橙汁1大匙，可帮助肉质更佳柔软且增添酸甜风味; -
6.
倒入香油1小匙、太白粉1大匙搅拌均匀后静置15分鐘; -
7.
开中小火，热锅后倒入油; -
8.
鸡柳条下锅，拌炒至鸡肉半熟; -
9.
将鸡肉推至锅边，红萝卜片、甜碗豆下锅拌炒; -
10.
彩色甜椒下锅，将所有食材拌炒均匀; -
11.
倒入盐适量，加入甜橙果肉及果汁，加入腰果适量后稍作拌炒即可。
-
- 主料
-
- 鸡胸肉150g
- 柳橙2颗
- 彩色甜椒适量
- 红萝卜20g
- 甜碗豆15根
- 腰果适量
- 盐适量
- 橙汁2大匙
- 辅料
-
- 素蚝油1小匙
- 砂糖1小匙
- 白胡椒粉少许
- 太白粉1大匙
- 橙汁1大匙
- 香油1小匙
- 制作步骤
-
-
1.
红萝卜切小片; -
2.
彩色甜椒切丝; -
3.
鸡胸肉切长条状; -
4.
依序倒入白胡椒粉、砂糖、素蚝油; -
5.
倒入橙汁1大匙，可帮助肉质更佳柔软且增添酸甜风味; -
6.
倒入香油1小匙、太白粉1大匙搅拌均匀后静置15分鐘; -
7.
开中小火，热锅后倒入油; -
8.
鸡柳条下锅，拌炒至鸡肉半熟; -
9.
将鸡肉推至锅边，红萝卜片、甜碗豆下锅拌炒; -
10.
彩色甜椒下锅，将所有食材拌炒均匀; -
11.
倒入盐适量，加入甜橙果肉及果汁，加入腰果适量后稍作拌炒即可。
-
