- 主料
-
- 高筋面粉250克
- 水140cc
- 鲜奶35cc
- 糖35克
- 盐巴3克
- 奶油18克
- 红豆30克
- 芝麻8克
- 酵母粉3/4小匙
- 蛋黄适量
- 制作步骤
-
-
1.
将所有材料(奶油、豆类后放)揉成团之后加入奶油和红豆继续揉到表面光滑!休息醒面大约50分钟； -
2.
面团取出分成4等份卷好放人吐司盒； -
3.
40度发酵大约35分钟(两倍大)就可以； -
4.
刷上蛋黄液烤箱200度，烤约15分钟上色(注意不要烧焦)盖上锡箔纸继续烤20分钟左右； -
5.
取出放凉切块即可!最上面要小心不要太焦(蛋黄容易上色)。
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- 主料
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- 高筋面粉250克
- 水140cc
- 鲜奶35cc
- 糖35克
- 盐巴3克
- 奶油18克
- 红豆30克
- 芝麻8克
- 酵母粉3/4小匙
- 蛋黄适量
- 制作步骤
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1.
将所有材料(奶油、豆类后放)揉成团之后加入奶油和红豆继续揉到表面光滑!休息醒面大约50分钟； -
2.
面团取出分成4等份卷好放人吐司盒； -
3.
40度发酵大约35分钟(两倍大)就可以； -
4.
刷上蛋黄液烤箱200度，烤约15分钟上色(注意不要烧焦)盖上锡箔纸继续烤20分钟左右； -
5.
取出放凉切块即可!最上面要小心不要太焦(蛋黄容易上色)。
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