- 主料
-
- 蛋白4 颗
- 砂糖40g
- 蛋黄4颗
- 全蛋1颗
- 植物油60ml
- 蜂蜜40ml
- 低筋面粉60g
- 制作步骤
-
-
1.
烤箱预热100度，将蛋黄，全蛋，植物油以及蜂蜜拌匀; -
2.
加入过筛低筋面粉拌匀; -
3.
蛋白打至粗泡后加入砂糖的1/3，继续打至细緻后，再加入1/3，最后再续打后加入剩下1/3，打至尾端弯曲光泽细緻的干性发泡; -
4.
取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀(此动作为将密度先混合均匀)，再倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀即可; -
5.
倒入模具中约8-9分满~轻轻震出气泡; -
6.
上下火100度 20分;–>上下火120度 30分;–>上下火150度8分;–> 焖5分钟; -
7.
家里面如果有卡通模具的也可以烙印一些可爱的花纹上去哦!
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- 主料
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- 蛋白4 颗
- 砂糖40g
- 蛋黄4颗
- 全蛋1颗
- 植物油60ml
- 蜂蜜40ml
- 低筋面粉60g
- 制作步骤
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1.
烤箱预热100度，将蛋黄，全蛋，植物油以及蜂蜜拌匀; -
2.
加入过筛低筋面粉拌匀; -
3.
蛋白打至粗泡后加入砂糖的1/3，继续打至细緻后，再加入1/3，最后再续打后加入剩下1/3，打至尾端弯曲光泽细緻的干性发泡; -
4.
取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀(此动作为将密度先混合均匀)，再倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀即可; -
5.
倒入模具中约8-9分满~轻轻震出气泡; -
6.
上下火100度 20分;–>上下火120度 30分;–>上下火150度8分;–> 焖5分钟; -
7.
家里面如果有卡通模具的也可以烙印一些可爱的花纹上去哦!
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