- 主料
-
- 糯米粉200g
- 脱壳绿豆100g
- 糖适量
- 温开水适量
- 抹茶粉适量
- 制作步骤
-
-
1.
先将绿豆泡一晚。 -
2.
洗净后，煮至绿豆开花，开花后加入白糖。 -
3.
准备糯米皮材料，糯米粉加入温开水拌至成块。(用温开水製作皮放凉了也是Q的) -
4.
热锅，煮水，剥一块生糯米团下锅煮。 -
5.
将煮好的糯米团加入生糯米团内。揉匀至光滑。 -
6.
绿豆煮至浓稠。 -
7.
关火后放凉20分，加入抹茶粉拌匀。(依个人口味添加) -
8.
用粉筛过筛，这样内陷比较细腻。 -
9.
盘子上舖烤纸，準备包汤圆。 -
10.用小汤匙挖抹茶馅料。汤圆皮分小块搓圆后用保鲜膜盖起，避免皮乾掉。
-
11.
手掌压平皮，放入馅料。(注意馅料不要放太多) -
12.
包起，搓圆。热水下锅，煮至浮起，完成。
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- 主料
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- 糯米粉200g
- 脱壳绿豆100g
- 糖适量
- 温开水适量
- 抹茶粉适量
- 制作步骤
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1.
先将绿豆泡一晚。 -
2.
洗净后，煮至绿豆开花，开花后加入白糖。 -
3.
准备糯米皮材料，糯米粉加入温开水拌至成块。(用温开水製作皮放凉了也是Q的) -
4.
热锅，煮水，剥一块生糯米团下锅煮。 -
5.
将煮好的糯米团加入生糯米团内。揉匀至光滑。 -
6.
绿豆煮至浓稠。 -
7.
关火后放凉20分，加入抹茶粉拌匀。(依个人口味添加) -
8.
用粉筛过筛，这样内陷比较细腻。 -
9.
盘子上舖烤纸，準备包汤圆。 -
10.
用小汤匙挖抹茶馅料。汤圆皮分小块搓圆后用保鲜膜盖起，避免皮乾掉。
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11.
手掌压平皮，放入馅料。(注意馅料不要放太多) -
12.
包起，搓圆。热水下锅，煮至浮起，完成。
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