怎样只用鸡蛋做好吃的:虎皮蛋
材料:鸡蛋若干个,食用油,白糖,盐,老抽。
做法:
1、将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,在鸡蛋表面均匀地划几道口子,使其容易入味。
2、起油锅,油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入,将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可。
3、锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖,汁水偏咸偏甜一点为宜,接下来盖好盖子,大火烧至收汁即可。
怎样只用鸡蛋做好吃的:蒜泥鸡蛋
材料:鸡蛋,大蒜,盐,味极鲜酱油。
做法:
1、鸡蛋煮熟,冷透;大蒜剥皮待用。
2、蒜臼中放入少量盐,之后放入大蒜捣成蒜泥。
3、鸡蛋剥皮,放入容器,用筷子绞碎。
4、蒜泥加味极鲜酱油搅匀,倒入绞碎的鸡蛋中,吃之前搅拌均匀就可以啦。
小贴士:捣蒜的时候加点盐,大蒜就不会四处飞了,最好用石蒜臼,省时省力。
怎样只用鸡蛋做好吃的:煎鸡蛋
材料:鸡蛋2只,盐少量,油少量。
做法:
1、先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫,加入一点点油,再放一点点盐。
2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了。
怎样只用鸡蛋做好吃的:虎皮蛋
材料:鸡蛋若干个,食用油,白糖,盐,老抽。
做法:
1、将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,在鸡蛋表面均匀地划几道口子,使其容易入味。
2、起油锅,油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入,将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可。
3、锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖,汁水偏咸偏甜一点为宜,接下来盖好盖子,大火烧至收汁即可。
怎样只用鸡蛋做好吃的:蒜泥鸡蛋
材料:鸡蛋,大蒜,盐,味极鲜酱油。
做法:
1、鸡蛋煮熟,冷透;大蒜剥皮待用。
2、蒜臼中放入少量盐,之后放入大蒜捣成蒜泥。
3、鸡蛋剥皮,放入容器,用筷子绞碎。
4、蒜泥加味极鲜酱油搅匀,倒入绞碎的鸡蛋中,吃之前搅拌均匀就可以啦。
小贴士:捣蒜的时候加点盐,大蒜就不会四处飞了,最好用石蒜臼,省时省力。
怎样只用鸡蛋做好吃的:煎鸡蛋
材料:鸡蛋2只,盐少量,油少量。
做法:
1、先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫,加入一点点油,再放一点点盐。
2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了。