- 主料
-
- 南瓜200g
- 中筋面粉300g
- 干酵母粉3g
- 制作步骤
-
-
1.
将南瓜蒸熟捣成泥，将中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后静置发酵30分钟。 -
2.
面团没有回弹就可以了。 -
3.
取岀面团揉多5分钟，三擀三摺，然后擀成薄的长方形，再捲成长条形，切去头尾之后平均切成一小块，放到牛油纸上，再度发酵15分钟。 -
4.
冷水下锅留一点缝蒸15分钟，关火后等待10分才开盖。
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- 主料
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- 南瓜200g
- 中筋面粉300g
- 干酵母粉3g
- 制作步骤
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1.
将南瓜蒸熟捣成泥，将中筋面粉，干酵母粉和南瓜泥混合，并揉至三光(即盆光粉光手光)，然后静置发酵30分钟。 -
2.
面团没有回弹就可以了。 -
3.
取岀面团揉多5分钟，三擀三摺，然后擀成薄的长方形，再捲成长条形，切去头尾之后平均切成一小块，放到牛油纸上，再度发酵15分钟。 -
4.
冷水下锅留一点缝蒸15分钟，关火后等待10分才开盖。
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