洋葱怎么吃最有营养：洋葱炒肉丝

材料：猪瘦肉200g、油适量、盐适量、老姜适量、大蒜适量、豆腐干3块、洋葱半个、料酒适量、白糖适量、酱油适量、大葱适量。

做法：

1、洋葱去外皮洗净切成宽条。

2、豆腐干切条，大葱切断，大蒜切片，老姜切末。

3、猪瘦肉切小条。

4、用盐，生粉腌制片刻。

5、炒锅倒油爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色。

6、调入少许酱油炒均。

7、然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻，调入少许盐和白糖。

8、炒至洋葱稍软，加入少许鸡精翻炒均匀关火。

洋葱怎么吃最有营养：洋葱汤

材料：洋葱100g、西红柿120g、油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、淀粉适量、牛奶适量。

做法：

1、准备材料。

2、将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。

3、油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。

4、将洋葱略炒出香味，下西红柿。

5、全部翻炒变色，变软加盐调味。

6、然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。

7、拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。

8、将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸，洋葱汤就做好了。

洋葱怎么吃最有营养：木耳圆椒洋葱炒牛肉

材料：牛肉100g、木耳50g、油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒1个、洋葱1个。

做法：

1、牛肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制，准备适量的姜丝，放在牛肉上面去腥味。

2、洋葱和圆椒切片。木耳用水浸泡1小时湿润开来，然后切成小块。

3、锅里下油，加入木耳，先翻炒数秒。

4、然后加入圆椒和洋葱，快速翻炒。

5、撒入少许清水。

6、加入两勺子食盐，两勺子砂糖，调味。

7、盖过焖2分钟左右。

8、将其装起备用。

9、锅里重新加入适量的花生油，然后加入牛肉，中火，翻炒至八成熟。

10、倒入步骤8的材料，混合快速翻炒，加入少许包尾油。

11、装起即可。