麦麸怎么吃简单又好吃：果干麦麸蛋糕

材料：黄油100g、鸡蛋2个、砂糖60g、面粉60g、燕麦麸皮40g、橙皮1个、砂糖30g、果干适量、泡打粉2g。

做法：

1、橙皮洗洗干净，挂掉内层的白色筋络。

2、先切成细条，锅里面加适量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十来分钟。

3、100g黄油切成小块室温软化(我用了一半有盐黄油一半无盐黄油)。

4、加入60g砂糖开始打发。

5、两个鸡蛋打成蛋液。

6、果干大颗粒的切碎。

7、打到黄油稍微发白。

8、分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

9、60g面粉(我用的全麦粉)加40g燕麦麸皮混合均匀。

10、加入大发好得黄油中，刮刀拌均匀。

11、煮好的橙皮拿出来剁碎。

12、加入拌好的面团中。

13、加入剁碎的果干，拌匀。

14、放到耐热的烤碗或者模具里面。

15、烤箱上下火中层，170度20分钟即可。

16、趁热把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放凉了就能吃了哦。

麦麸怎么吃简单又好吃：麦麸烙饼

材料：麦麸250g、盐2g、五香粉2g、花生油2g、不粘锅1口、凉水适量。

做法：

1、麦麸放到盆子里面。

2、用适量的水和成面团。饧发一会。

3、饧发好的面团擀成长条形。

4、放入适量的盐，用手弄均匀。

5、放入五香粉，弄均匀。

6、放入花生油。

7、把面片都沾满花生油。

8、从一头卷起。

9、最后收口，两头捏严。

10、分成两个面剂子。两头捏严。

11、取一个面剂子按扁，用擀面杖擀成厚10厘米的圆形。

12、不粘锅里面放少量的油，小火烧热。

13、把擀好的烙饼坯子放入锅中。盖上锅盖1分钟。

14、烙饼翻面。

15、烙饼连续翻3次面，用锅铲按压饼边，饼边能起来说明烙饼就熟了，出锅。

16、切块装盘。可以享用了。

麦麸怎么吃简单又好吃：麸皮烤猪排

材料：猪排4块、橄榄油适量、盐适量、配菜适量、牛排腌料1克、牛排酱粉25克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、莜麦麸皮50g。

做法：

1、猪排用肉锤锤松一点。

2、猪排中加牛排腌料、料酒、酱油和少许盐拌匀腌制3小时或过夜。

3、准备一些配菜，可随意选择。

4、牛排酱料加3倍水搅拌煮开成浓酱汁放置待用。

5、腌制好的猪排每块粘满麸皮。

6、电饼铛预热后，选择烤肉键上下火，加入橄榄油放入猪排煎制。

7、将两面都煎至金黄就可以啦。

8、配上配菜，切开或不切开，再淋上酱汁就好了。