鸡蛋怎么做最有营养：鸡蛋卷

材料：鸡蛋2个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、各种蔬菜切小粒。

3、蔬菜放入碗中加入鸡蛋。

4、再加入面粉。

5、搅拌均匀后加入盐在拌均匀。

6、平底锅加少许香油加热。

7、倒入蛋液均匀晃平。

8、小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起。

9、直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。

10、然后切段即可食用。

鸡蛋怎么做最有营养：核桃韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜100g、核桃仁50g、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量、白糖1g、香油适量。

做法：

1、韭菜摘洗干净。

2、炒锅倒入少许橄榄油。

3、放入核桃仁小火炸香盛出。

4、在倒入蛋液炒熟盛出。

5、底油爆香葱花。

6、倒入韭菜翻炒。

7、加入盐和糖。

8、然后倒入鸡蛋。

9、加入核桃人翻炒。

10、淋入香油翻炒均匀关火。

鸡蛋怎么做最有营养：牛奶炖鸡蛋

材料：牛奶200ml、鸡蛋1个、砂糖2小勺。

做法：

1、把所有材料都准备好。

2、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。

3、倒入牛奶。

4、搅拌均匀。

5、用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。

6、盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。

7、取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。