- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 洋葱1个
- 鸡蛋2个
- 辅料
-
- 食用油适量
- 盐适量
- 制作步骤
-
-
1.
将洋葱皮剥掉，在凉水里浸泡5分钟。 -
2.
洋葱切成丝。 -
3.
鸡蛋里放入少量盐。 -
4.
用筷子打散。 -
5.
炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。 -
6.
等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。 -
7.
另起一锅放油，油热后放进洋葱炒至变软，加入少许盐拌匀。 -
8.
倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出。
-
- 小贴士
- 1、打蛋液时可往蛋液里加少量清水，这样炒出来的鸡蛋会很蓬松。
- 2、蛋液里若是加了盐以后出锅时最好少加或是不加盐，否则会过于咸。
- 3、切洋葱时会流眼泪，把洋葱放到凉水里泡一泡，把刀也浸湿再切，就没那么刺激眼睛了。
- 4、水煮蛋对宝宝来说可能太干也没味道，妈妈可以多尝试做炒蛋给宝宝补充营养。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 洋葱1个
- 鸡蛋2个
- 辅料
-
- 食用油适量
- 盐适量
- 制作步骤
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1.
将洋葱皮剥掉，在凉水里浸泡5分钟。 -
2.
洋葱切成丝。 -
3.
鸡蛋里放入少量盐。 -
4.
用筷子打散。 -
5.
炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液。 -
6.
等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用。 -
7.
另起一锅放油，油热后放进洋葱炒至变软，加入少许盐拌匀。 -
8.
倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出。
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- 小贴士
- 1、打蛋液时可往蛋液里加少量清水，这样炒出来的鸡蛋会很蓬松。
- 2、蛋液里若是加了盐以后出锅时最好少加或是不加盐，否则会过于咸。
- 3、切洋葱时会流眼泪，把洋葱放到凉水里泡一泡，把刀也浸湿再切，就没那么刺激眼睛了。
- 4、水煮蛋对宝宝来说可能太干也没味道，妈妈可以多尝试做炒蛋给宝宝补充营养。
