- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料
-
- 紫甘蓝200g
-
苦瓜100g
- 辅料
-
- 白醋一茶匙
- 糖一茶匙
- 盐一勺
- 制作步骤
-
-
1.
把紫甘蓝切成碎末。 -
2.
加入糖 白醋 盐搅拌均匀。 -
3.
苦瓜切成片，挖去瓜瓤。 -
4.
放入开水中焯水。 -
5.
稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。 -
6.
把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可
-
- 小贴士
- 甘蓝：二年生草本植物，品种很多，如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，颜色以蓝绿色为主，也有黄白色、紫色、花色。我们食用的卷心菜俗称大头菜，是甘蓝的一种，属于结球甘蓝，有绿色和紫色，价格相差大，可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些，如同苹果和蛇果、葡萄和提子。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料
-
- 紫甘蓝200g
-
苦瓜100g
- 辅料
-
- 白醋一茶匙
- 糖一茶匙
- 盐一勺
- 制作步骤
-
-
1.
把紫甘蓝切成碎末。 -
2.
加入糖 白醋 盐搅拌均匀。 -
3.
苦瓜切成片，挖去瓜瓤。 -
4.
放入开水中焯水。 -
5.
稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。 -
6.
把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可
-
- 小贴士
- 甘蓝：二年生草本植物，品种很多，如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，颜色以蓝绿色为主，也有黄白色、紫色、花色。我们食用的卷心菜俗称大头菜，是甘蓝的一种，属于结球甘蓝，有绿色和紫色，价格相差大，可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些，如同苹果和蛇果、葡萄和提子。
