- 主料
-
- 芋头500g
- 红冰糖150g
- 米酒100ml
- 水适量
- 制作步骤
-
-
1.
头去皮后切成大块状。削芋头外皮时,芋头千万不可碰到水,就可以避免皮肤过敏发痒了。 -
2.
取一个锅子放入芋头,倒入适量的水,水量约到食材的7分高度即可。 -
3.
放入红冰糖及米酒。 -
4.
将锅子移入电锅裡,盖上锅盖。外锅放一杯水开始蒸煮。 -
5.
电锅跳起后,将锅子裡的芋头稍微翻面,让所有芋头都能蒸透。外锅再放1杯水蒸煮,跳起后即完成好吃的蜜芋头。 -
6.
完成的蜜芋头可装入保鲜盒裡冷藏，冷热都好吃。
-
- 小贴士
- 买回来的芋头，可先去皮切块,放冷冻库保存。取出后不解冻，直接下锅煮。
- 主料
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- 芋头500g
- 红冰糖150g
- 米酒100ml
- 水适量
- 制作步骤
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1.
头去皮后切成大块状。削芋头外皮时,芋头千万不可碰到水,就可以避免皮肤过敏发痒了。 -
2.
取一个锅子放入芋头,倒入适量的水,水量约到食材的7分高度即可。 -
3.
放入红冰糖及米酒。 -
4.
将锅子移入电锅裡,盖上锅盖。外锅放一杯水开始蒸煮。 -
5.
电锅跳起后,将锅子裡的芋头稍微翻面,让所有芋头都能蒸透。外锅再放1杯水蒸煮,跳起后即完成好吃的蜜芋头。 -
6.
完成的蜜芋头可装入保鲜盒裡冷藏，冷热都好吃。
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- 小贴士
- 买回来的芋头，可先去皮切块,放冷冻库保存。取出后不解冻，直接下锅煮。
