黑米甜品怎么做：八宝粥

材料：黑米，黑豆，花生仁，小米，薏仁，百合，核桃仁，桂圆，山药豆，菱角仁。

做法：

1、将黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。

2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。

3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。

4、熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

黑米甜品怎么做：芒果黑米捞

材料：黑米1杯，芒果半个，水1.5杯，椰浆半罐，方糖2块。

做法：

1、黑米洗净，加水浸泡4小时或以上。

2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水，按下煮饭键。

3、煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。

4、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。

5、把压实的黑米扣入碗内。

6、芒果洗净，对半切后去核去皮，切小块。

7、小锅内倒入椰浆，根据喜好放入砂糖，加热至糖融化，不必煮开，倒入装了黑米的小碗内。

8、旁边放上芒果丁即可。

小贴士：

1、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。

2、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。

黑米甜品怎么做：黑米椰丝球

材料：黑米，椰蓉，白砂糖。

做法：

1、黑米用任何方式弄熟，比煮饭要湿和烂一点。

2、将熟黑米加糖，搅拌，放凉。

3、带上一次性手套，沾水，把黑米捏成团子，再滚椰丝即可。