- 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料
-
- 草鱼200g
-
葱姜末50g
- 辅料
-
- 油一勺
- 盐一勺
- 海苔10g
- 胡萝卜半根
- 南瓜粉15g
- 制作步骤
-
-
1.
准备好食材。 -
2.
葱姜末先用清水浸泡片刻。 -
3.
把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。 -
4.
将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。 -
5.
用料理棒打成鱼泥。 -
6.
南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。 -
7.
加入适量食盐拌匀。 -
8.
加入适量油拌匀。 -
9.
手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。 -
10.
同样方法团出几个圆球放身体上做头。 -
11.
剪刀在两侧剪出翅膀。 -
12.
胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。 -
13.
将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。 -
14.
取出装在盘子里。 -
15.
海苔剪出鸭子的眼睛。 -
16.
最后贴在两边即可。
-
- 小贴士
- 1、蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节，怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。
- 2、鱼肉质细嫩，鱼刺较少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分。
- 适宜年龄
- 4-12个月
- 主料
-
- 草鱼200g
-
葱姜末50g
- 辅料
-
- 油一勺
- 盐一勺
- 海苔10g
- 胡萝卜半根
- 南瓜粉15g
- 制作步骤
-
-
1.
准备好食材。 -
2.
葱姜末先用清水浸泡片刻。 -
3.
把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。 -
4.
将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。 -
5.
用料理棒打成鱼泥。 -
6.
南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。 -
7.
加入适量食盐拌匀。 -
8.
加入适量油拌匀。 -
9.
手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。 -
10.
同样方法团出几个圆球放身体上做头。 -
11.
剪刀在两侧剪出翅膀。 -
12.
胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。 -
13.
将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。 -
14.
取出装在盘子里。 -
15.
海苔剪出鸭子的眼睛。 -
16.
最后贴在两边即可。
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- 小贴士
- 1、蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节，怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。
- 2、鱼肉质细嫩，鱼刺较少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪、钙、磷、镁、铁、硒等营养成分。
