甜椒双彩牛肉面的制作方法：

原料：黄椒，红椒，牛肉末，紫洋葱，星星意面

辅料：橄榄油 鸡高汤
1.红黄椒，紫洋葱洗净，切丝剁细备用。

2.将锅子预热，倒入橄榄油炒香紫洋葱。

3.然后放入红黄椒炒软。

4.加鸡高汤煮沸后下牛肉末小火慢煮5分钟。

5.另起一个锅子，将星星意面煮好。

6.当4煮的差不多的时候，加入煮好的星星意面。

7.一碗美味的甜椒双彩牛肉面就出炉了。

甜椒双彩牛肉面的营养价值：

1.甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 ，镇痛， 防癌 ，增加食欲 ，促消化，降脂，减肥。

2.牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。