红枣栗子粥的制作方法：

原料：红枣，栗子，糯米

1.糯米提前一个小时洗好并浸泡。

2.将糯米和适量的水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮月35分钟，直至出现黏稠状。

3.先将栗子洗净，再将栗子切十字花，另起锅，凉水下锅，水勉强盖住栗子，大火转至小火后煮20分钟，十字开口后就剥肉。

4.将栗子肉用搅拌机加水搅拌成颗粒。

5.红枣洗好泡一会，再去皮去核备用。

6.把洗净的红枣放入蒸锅中蒸熟后，将其研磨成泥。

7.将栗子粉和红枣泥倒入煮好的糯米粥中搅拌均匀即可食用。

红枣栗子粥的营养价值：

1.补肾强筋，健脾养胃。

2.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。

3.栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有”干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为”铁杆庄稼”、”木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

食用禁忌：

1.虚弱、消化不好的人不宜食用栗子。

2.板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。推荐量为每人每次50克左右。

3.患有风湿病的人不宜多食。