为什么莲藕中有很多小洞的科学故事

吃过莲藕的人都知道，切开小手臂似的莲藕，就能见到里面有很多小洞洞，只不过，在绝大多数人眼里，那就是它的特殊“生相”而已。但是，如果再细想一下，为什么大部分植物的茎内没有这种奇特的小洞洞，这些小洞洞对莲藕的生长有什么特殊生物学意义？这些问题，也许并不是每个人都能回答的。

莲藕具有这种特征，主要和它的生活环境有关。熟悉荷的人都知道，荷不仅是美丽的花卉植物，也是江南水乡的特产经济植物。荷生长于淡水湖泊或池塘中，叶片挺出水面，但茎却隐藏在水下的淤泥之中。由于植物生长是需要空气的，而水下的淤泥内恰恰最缺少空气。为了适应特殊的生长环境，荷的地下茎——莲藕的内部特化出来一个个通道，横贯于每一节的首尾，植物学家把它们称为通气孔，其主要作用就是把从叶片处获得的空气输送到茎的各个部分。

为什么莲藕中有很多小洞的科学故事点评

无独有偶，生活在海边沼泽地的红树，也同样面临缺少空气的问题，但是它的适应方式与莲藕不同。红树为了支撑住自己的身体，大部分的根都扎入淤泥之中。但是为了获取生存所必需的氧气，红树又会将一部分根探出地面，直接从空气中呼吸氧气，因此人们就叫这种根为呼吸根。