鲜橙炖蛋

材料：

鸡蛋1个，橙子1个，牛奶1盒，糖适量

做法：

1、橙子用盐搓洗干净。

2、用刀在1/3处切花刀，刀要深一点，切断里面的橙肉。

3、用勺子挖出橙肉。

4、用纱布包起来。

5、挤出橙汁。打个鸡蛋。

6、放点糖，放入牛奶。

7、用滤网过滤一下。

8、盛在橙皮里。

9、放进锅里蒸15分钟，取出稍凉就可开动了。

鸡汤炖蛋

材料：

鸡蛋2个，高汤1袋，芝麻油适量，生抽适量，水200ml

做法：

1、准备材料。

2、开水倒入鸡汤拌匀。

3、鸡蛋打入碗里打匀。

4、边打边加入高汤打匀。

5、把鸡蛋液过筛，倒入碗里。

6、热水上锅蒸5分钟，倒入一点麻油，生抽就可以食用。

鲜奶炖蛋

材料：

鸡蛋2个，鲜奶250ml，西红柿1个，白糖适量，温开水适量

做法：

1、敲入鸡蛋两个，加白糖一小勺

2、打至鸡蛋起泡夹不起来加入鲜奶和一小杯温开水拌匀

3、放入锅中隔水蒸十五分钟左右

4、西红柿洗净切好

5、鸡蛋端起(要检查是否熟透可用一只筷子插入中间，不会冒水就熟了)

6、吃时加入西红柿味道更好，营养更全面。

方糖炖蛋

材料：

鸡蛋2个，方糖10g，枸杞适量，凉白开适量

做法：

1、准备的材料。

2、鸡蛋打好，用打蛋器打均匀。

3、加适量的凉白开。

4、方糖压碎，融化。

5、枸杞洗好。

6、放糖融化后加入鸡蛋里面，搅拌均匀。

7、倒入容器里，盖上保鲜膜，然后用牙签扎些小孔，放锅里蒸12分钟。

8、出锅了，加上枸杞即可。

蘑菇炖蛋

材料：

蘑菇200g，鸡蛋100g，黄酒适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量

做法：

1、新鲜蘑菇

2、蘑菇水里焯一下

3、三个鸡蛋打碎，调匀

4、放点水

5、放点酱油，黄酒，盐，蚝油，上锅蒸一下

6、放入蘑菇，蘑菇炖蛋做好了