由于豆腐脑的口感细腻嫩滑，所以深受宝宝们的欢迎，而且它的营养也很丰富，本文介绍的这款三鲜豆腐脑，是加了虾肉、鸡肉以及香菇制作而成的，它的营养则更为全面，一起来看看如何做这道美味吧。

食物原料：

虾仁3只、鸡肉10克、香菇2朵，豆腐脑50克，鸡蛋1个(取蛋清)。淀粉、香菜末、高汤各适量。

制作方法：

1、虾仁洗净，去除沙线，剁碎，拌入少许蛋清和淀粉。

婴儿营养食谱：三鲜豆腐脑

2、鸡肉去皮，剁碎，香菇洗净，切碎。

3、锅内放高汤烧沸，加入虾仁泥、鸡肉碎和香菇末，大火煮沸后，转小火。

4、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒入香菜末即可。

食谱类别：

7个月婴儿食谱

妈妈营养经：

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。