土豆炒瘦肉怎么炒好吃：土豆炒肉丝

材料：土豆、青椒、红椒、肉、码盐、山芋粉、酱油、料酒。

做法：

1、土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。

2、猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。

3、起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。

4、另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。

5、把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料(秘密就是此招)。

6、七成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

土豆炒瘦肉怎么炒好吃：豆豉土豆炒肉

材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。

做法：

1、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。

2、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。

3、盛入碗中备用。

4、另起油锅，加入土豆片。

5、加适量料酒。

6、炒至透明时加入肉片。

7、加一点水烧开。

8、加入切好的香菜未翻炒下关火。

9、调味出锅，装盘。

土豆炒瘦肉怎么炒好吃：洋葱土豆炒肉片

材料：猪肉100g、洋葱半个、土豆1个、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、尖椒适量。

做法：

1、土豆切片，泡去淀粉。洋葱洗净切小。

2、尖椒切末，葱切小段。

3、起油锅，倒入土豆大火快炒。

4、稍炒一下，倒入洋葱。一起大火快炒。

5、炒匀，放盐调味。

6、接着炒，待土豆片和洋葱差不多快熟了倒入之前炒好的肉片。

7、加适量酱油，充分翻炒。

8、炒匀，放入葱花和尖椒。

9、炒匀装盘。