皮蛋豆腐的家常做法一

材料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香葱1小棵、生抽1勺、芝麻油1小勺、香醋1勺、盐1克、鸡精1小勺、花生米8粒、洋葱1小块、白糖1小勺。

做法：

1、一盒豆腐，二个皮蛋。

2、大蒜干红辣椒洋葱香葱切碎。

3、用白糖、生抽、醋、盐、鸡精、料酒放入一个碗里，可撤点香葱，喜欢辣的可倒点辣椒油。

4、皮蛋切碎，花生米炒好后冷却拍碎，放盘子里。

5、碗里倒油，蒜洋干红辣椒爆香，倒人调好的汤汁，加一点点水，大火煮沸。

6、大火煮开。

7、把煮好的汤汁倒到皮蛋上，撤点香葱。

皮蛋豆腐的家常做法二

材料：皮蛋、豆腐、小尖椒、花生米、生抽、香醋、盐、鸡精、蒜、香油。

做法：

1、小尖椒切碎，蒜切成蒜泥。

2、将生抽、香醋、盐、鸡精、蒜泥、小尖椒、香油调好放碗里备用。

3、盒装豆腐切薄皮平放盘中。

4、皮蛋切丁放豆腐上。

5、淋上拌好的调料。