在家炸薯条的做法一

材料：土豆2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量。

做法：

1、把土豆去皮切成一公分见方的粗条。

2、用水洗去淀粉。

3、沥干水分后撒入适量的盐拌匀。

4、再撒如少许胡椒粉拌匀。

5、再撒入少许鸡粉拌匀。

6、最后加入少量的油拌匀。

7、这是拌匀的土豆条，每一根土豆条基本薄薄的沾了点油。

8、空气炸锅预热200度5分钟，预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅。

9、设置200度，炸15分钟~20分钟即可。

在家炸薯条的做法二

材料：中型马铃薯2颗、水适量、炸油适量、盐适量。

做法：

1、马铃薯削皮切成长条，泡水备用。

2、热锅，放入炸油预热至160℃，将作法1的薯条捞出，沥干水分，放入油锅中以中小火炸3分钟，炸的时候不时翻动薯条，使其受热均匀，再将薯条捞出，沥干油分，让薯条冷却一下。

3、以大火加热炸油至180℃，再将薯条回锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上盐即可。

在家炸薯条的做法三

材料：土豆1个、色拉油500ml、盐3g。

做法：

1、准备土豆一个。

2、清洗干净，去皮。

3、切成长条，在水里冲洗几遍。

4、锅中烧开水，放入土豆条、盐、煮3分钟。

5、捞出沥干水分。

6、放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。

7、冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。

8、炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。