- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 面粉700g
- 花生油一勺
- 盐一勺
- 葱三根
- 胡椒粉一勺
- 制作步骤
-
-
1.
面粉加适量温水。 -
2.
揉成团，盖盖醒20分钟。 -
3.
葱切葱末备用。 -
4.
醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁。 -
5.
擀成一毫米左右的面皮。 -
6.
刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分。 -
7.
右边面皮的上部分折下去，下部分折上去。 -
8.
再把对折的面皮放到中间面皮上。 -
9.
跟前面一样的步骤全折起。 -
10.
用擀面仗轻轻擀一下。 -
11.
平底锅倒入适量油，放入饼坯。 -
12.
煎至两面金黄即可。
-
- 小贴士
- 1、葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。
- 2、如果能吃辣可以加油泼辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。
- 3、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 面粉700g
- 花生油一勺
- 盐一勺
- 葱三根
- 胡椒粉一勺
- 制作步骤
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1.
面粉加适量温水。 -
2.
揉成团，盖盖醒20分钟。 -
3.
葱切葱末备用。 -
4.
醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁。 -
5.
擀成一毫米左右的面皮。 -
6.
刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分。 -
7.
右边面皮的上部分折下去，下部分折上去。 -
8.
再把对折的面皮放到中间面皮上。 -
9.
跟前面一样的步骤全折起。 -
10.
用擀面仗轻轻擀一下。 -
11.
平底锅倒入适量油，放入饼坯。 -
12.
煎至两面金黄即可。
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- 小贴士
- 1、葱油饼起酥，第一要油多，第二还是油多。第三是葱花必须晾干。有水的话会把面粘在一起。
- 2、如果能吃辣可以加油泼辣椒，我家吃辣不太行，所以放的辣椒油。
- 3、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。也可以冷水揉面
