- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 猪肉400g
- 刀豆350g
- 馄饨皮500克
- 辅料
-
- 盐一勺
- 虾皮30克
- 酱油一勺
- 芹菜一小把
- 制作步骤
-
-
1.
备猪肉，馄饨皮，刀豆，虾皮。 -
2.
刀豆去筋，下打碎机。 -
3.
打至细碎后将虾皮下打碎机。 -
4.
打至食材细碎备用。 -
5.
再将猪肉改刀，下打碎机。 -
6.
打至猪肉成肉泥状。 -
7.
将打好的食材装大容器里，加适量酱油。 -
8.
拌至均匀出味。 -
9.
再将肉泥包在馄饨皮里。 -
10.
分别铺在平盘里。 -
11.
汤锅加水煮开，将包好的馄饨下锅。 -
12.
煮至馄饨浮起，将芹菜段下锅。 -
13.
加适量虾皮提味。 -
14.
加适量细盐即可。 -
15.
一份刀豆肉末馄饨完成。
-
- 小贴士
- 煮馄饨的时候，煮至浮起一般是可以了，不过我们是冷藏过的馄饨，就要格外的注意，先把火烧开，下了馄饨后汤底重开后，就转小火，慢火煮透冷藏的馄饨。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 主料
-
- 猪肉400g
- 刀豆350g
- 馄饨皮500克
- 辅料
-
- 盐一勺
- 虾皮30克
- 酱油一勺
- 芹菜一小把
- 制作步骤
-
-
1.
备猪肉，馄饨皮，刀豆，虾皮。 -
2.
刀豆去筋，下打碎机。 -
3.
打至细碎后将虾皮下打碎机。 -
4.
打至食材细碎备用。 -
5.
再将猪肉改刀，下打碎机。 -
6.
打至猪肉成肉泥状。 -
7.
将打好的食材装大容器里，加适量酱油。 -
8.
拌至均匀出味。 -
9.
再将肉泥包在馄饨皮里。 -
10.
分别铺在平盘里。 -
11.
汤锅加水煮开，将包好的馄饨下锅。 -
12.
煮至馄饨浮起，将芹菜段下锅。 -
13.
加适量虾皮提味。 -
14.
加适量细盐即可。 -
15.
一份刀豆肉末馄饨完成。
-
- 小贴士
- 煮馄饨的时候，煮至浮起一般是可以了，不过我们是冷藏过的馄饨，就要格外的注意，先把火烧开，下了馄饨后汤底重开后，就转小火，慢火煮透冷藏的馄饨。
