- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
-
- 豆腐260克
- 辅料
-
- 葱两根
- 淀粉一勺
- 制作步骤
-
-
1.
准备豆腐、葱。 -
2.
将葱对剖成四段。 -
3.
切成寸段。 -
4.
将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。 -
5.
将豆腐煎至每面都变黄盛出。 -
6.
利用锅中底油，放葱段。 -
7.
炒至葱段微软时，放入豆腐。 -
8.
将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。 -
9.
倒入锅中。 -
10.
中火收汁。 -
11.
汤汁收尽时出锅装盘。
-
- 小贴士
- 现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王–酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
-
- 豆腐260克
- 辅料
-
- 葱两根
- 淀粉一勺
- 制作步骤
-
-
1.
准备豆腐、葱。 -
2.
将葱对剖成四段。 -
3.
切成寸段。 -
4.
将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。 -
5.
将豆腐煎至每面都变黄盛出。 -
6.
利用锅中底油，放葱段。 -
7.
炒至葱段微软时，放入豆腐。 -
8.
将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。 -
9.
倒入锅中。 -
10.
中火收汁。 -
11.
汤汁收尽时出锅装盘。
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- 小贴士
- 现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王–酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
