百合梨汁

材料：梨1只，干百合60g，水700ml。

做法：

1、干百合洗干净;梨洗净去皮切块。

2、水烧开后，放入百合、梨肉，小火煮25分钟到30分钟取出。

3、可放几颗枸杞和桂花点缀。

小贴士：

1、梨汁本身就很甜了，不用放糖就很清甜。

2、如果是鲜百合，中途的时候放，这样不会煮得很烂。

百合银耳

材料：银耳1朵，百合30克，老冰糖50克，枸杞子10粒左右。

做法：

1、银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净。

2、汤煲内放入银耳，加入清水至八分满，盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠。

3、把剥好的鲜百合清洗干净，放进汤煲，再放冰糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可。

山药百合羹

材料：铁棍山药1根，百合2颗，牛奶1瓶，冰糖适量。

做法：

1、山药入锅，加水，水稍微没过山药，先将山药煮至六成熟。

2、加百合，同时加入冰糖，煮至水几乎收干。

3、把有一点点水分的百合山药放凉，至室温后放入搅拌器，分次加牛奶搅拌，直至成为自己满意的糊状为止。

4、盛出，取一朵干玫瑰花捏碎装盘即可。

百合绿豆薏米汤

材料：绿豆，薏米，百合，冰糖。

做法：

1、百合泡发;绿豆，薏米泡一夜。

2、锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花。

3、倒入泡发好的百合，煮10分钟左右。

4、放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食。

小贴士：薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多。