1 为什么苦瓜会苦的科学故事 为什么苦瓜会苦？苦瓜的苦味，是由于它含有喹[kuí]宁物质，喹宁物质具有清热解毒的功效。如果不去掉苦味，估计大部分人都难以下咽的，太苦了，那么怎么去掉苦味呢？最常用的就是...