秋天的枫叶为什么变红

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螃蟹煮熟了为什么是红色 煮熟的螃蟹变红的原因

1 螃蟹煮熟了为什么是红色 因为螃蟹里含有一种元素,一旦遇高温,就会变红,这种元素就是虾青素。 虾青素又名虾黄素、虾黄质。1933年从虾、蟹等水产品中提取出一种紫红色结晶,后确定是一种与虾红素有密切关...
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