抹茶红豆酥 外酥内软的中秋小点

主料 乌豆沙240g 猪油20g 中筋面粉45g 糖粉5g 水15g 辅料 猪油20g 低筋面粉40g 抹茶粉5g 制作步骤 1. 在盆里加入20克猪油、45克中筋面粉和5克糖粉,全部混合均匀。 2....

奶香绿豆糕 入口绵密的中秋小点

主料 绿豆100g 冰糖40g 盐1小撮 全脂奶粉10g 无盐奶油15g 制作步骤 1. 将绿豆洗净沥干; 2. 把绿豆倒入锅中,加入约1.5倍的水淹过绿豆; 3. 水滚后将水倒除,再次加入等量冷水继...
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