蔬菜蛋黄布丁的制作方法： 原料：蛋黄，稀白米粥，红萝卜，西兰花 辅料：橄榄油，清水 1.水煮开后，先加入几滴橄榄油，再放入红萝卜和西兰花焯水。 2.把焯好的西兰花和胡萝卜剁碎。 3.蛋黄打散加入剁好的...

抹茶鸡蛋布丁的做法 准备食材： 蛋黄2颗 细砂糖30g 全脂牛奶 220g 无糖抹茶粉 4g 吉利丁片 3g 红豆 1、吉利丁片以适量冰水泡软（能盖过吉利丁片即可），约5~6分钟 2、蛋黄和细砂糖拌匀...

适宜年龄 3-6岁 主料 蒸熟的南瓜200克 牛奶150克 动物性鲜奶油100克 辅料 砂糖40克 全蛋3个 焦糖液一杯 制作步骤 1. 制作焦糖液。在锅内放入砂糖和水，用中火煮至颜色变成咖啡色离火。...

主料 鸡蛋2个 鲜奶360ml 细砂糖1.5大匙 抹茶粉1茶匙 辅料 蜜红豆酌量 鲜奶油酌量 制作步骤 1. 取一小汤锅将砂糖ˊ牛奶ˊ过筛后抹茶粉，加热至糖溶化，(不需煮滚)并将抹茶粉拌匀放凉备用。 ...

主料 全脂牛奶220公克 蛋黄两个 细砂糖25公克 吉利丁粉5公克 抹茶粉5公克 制作步骤 1. 将吉利丁粉加入20CC的水搅拌后泡软，大约五分鐘会变浓稠状； 2. 蛋黄与细砂糖搅拌均匀； 3. 把抹...

主料 鸡蛋2颗 香草精1g 牛奶250g 砂糖15g 砂糖25g 热水35g 制作步骤 1. 倒入热水中火加热到滚，加入砂糖摇晃锅子直到砂糖融化(不需搅拌)，煮到焦糖冒泡有点浓稠感。 2. 快速将焦糖...

主料 砂糖100g 热水25ml 牛奶500ml 全蛋3颗 蛋黄2颗 辅料 砂糖60g 香草夹1根 制作步骤 1. 容器涂上软化奶油帮助脱模; 2. 将100g砂糖放入小锅中，小火加热至略为融化，轻轻...

主料 鸡蛋一颗 鲜奶80cc 蜂蜜一茶匙 牛奶一茶匙 卵磷脂适量 制作步骤 1. 先将鸡蛋打散，利用滤网将鸡蛋过筛。 2. 蛋白比较不好过筛，可以搭配汤匙刮过滤网，增加过筛速度，鸡蛋可以更细密的混合至...