年夜饭吉祥菜谱：团团圆圆·四喜丸子 材料：猪肉800g、油适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。 做法： 1、将猪肉洗净、去皮。 2、先将猪肉切小...

南方年夜饭必备家常菜：广式白切鸡 材料：母鸡1只、酱油1汤勺、花生油50g、精盐15g、麻油10g、生姜40g、香菜50g、香葱50g。 做法： 1、将鸡除毛去脏。 2、用铁锅将水煮至沸腾后，将盐和姜...

年夜饭菜谱大全20道：剁椒鱼头 材料：雄鱼头1个、茶油适量、盐适量、剁辣椒60g、葱适量、姜适量、蒜适量。 做法： 1、姜切末、蒜子切末、葱切葱花。 2、准备剁辣椒，放入切好的姜、蒜拌匀。 3、准备顶...

2017年夜饭做法：吉祥如意口水鸡 材料：土鸡半只、小葱半根、香油一匙、花生仁(炒)20克、熟芝麻一勺、生抽2匙、香醋1匙、半蒜蓉半匙、香菜少许。 做法： 1、上锅入适量清水、鸡洗净凉水入锅、盖紧煮至...

广东年夜饭菜谱：栗子花生炖鸡汤 材料：花生100g、板栗100g、鸡一个、油适量、盐适量。 做法： 1、准备好板栗、花生。 2、板栗去壳。 3、将食物洗净放入锅中。 4、鸡杀好洗净。 5、将切块。 6...

东北年夜饭必备菜肴：小鸡炖蘑菇 材料：三黄鸡1只(约500克)、干香菇15个(约25克)、料酒1汤匙、八角3颗、香叶3片、葱2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、家乐浓汤宝炆炖专用1块、白胡椒粉半茶匙...

湖南年夜饭菜谱：阖家欢乐·腊味合蒸 材料：腊肉200克、腊鸡200克、腊鱼200克、配料(浏阳豆豉20克、碎干椒15克)、调料(植物油50克、糯米醋30克、盐少许、詹王鸡粉5克、料酒20克、鸡汤50克...

四川年夜饭必备家常菜：新年大吉凉拌鸡块 材料：鸡500g、老干妈辣椒酱适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、花生米适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量。 做法： 1、鸡处理好，下花椒和姜片煮熟。 2、捞...