1 为什么糯米饭比普通米饭要黏的科学故事 为什么糯米饭比普通米饭要黏？主要就是因为它所含的淀粉在水中加热以后能产生黏性。许多菜在出锅之前要勾芡，利用的也是淀粉的这种黏性。淀粉还可以被熬成糨糊，用来裱装...