腊肉怎么做好吃又简单：小炒腊肉 材料：腊肉100g、油适量、料酒1勺、生姜适量、红油豆瓣酱1勺、蒜苗适量、红椒适量。 做法： 1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。 2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗...

适宜年龄 儿童 功效 开胃 主料 肉适量 辅料 食盐适量 花椒适量 五香粉适量 制作步骤 1. 准备材料：食盐、花椒、五香粉适量。 2. 盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，将...

功效 开胃 主料 五花肉两斤(或随意) 辅料 花椒20克 盐100克 白酒适量 制作步骤 1. 炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。 ...

四川腊肉的腌制方法一 材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。 做法： 1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上...

主料 猪肉3斤 辅料 食盐适量 生抽适量 白酒适量 制作步骤 1. 在肉上扎一个孔，穿上棉线。 2. 肉内加入30g盐，抹均匀。 3. 在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。 4. 肉放入盆中，加入...

功效 开胃 主料 猪腿肉7500克 辅料 白糖400克 生抽400克 白酒400克 老抽80克 食盐400克 制作步骤 1. 买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。 2...

功效 开胃消食 主料 五花肉1500g 辅料 生抽70g 老抽90g 盐50g 冰糖30g 白酒30g 花椒适量 大料适量 制作步骤 1. 五花肉清洗干净，控干水备用。 2. 把配料中的所有材料放入碗...

功效 开胃消食 主料 前臀尖随意 辅料 花椒适量 盐适量 制作步骤 1. 将前臀尖斩成大约一磅的块，洗净后稍风干(避免腌制过程中影响进味，而且还会出很多水)。 2. 干炒锅内放盐和花椒，炒热至出香味，...

功效 开胃消食 主料 新鲜带皮猪五花肉10公斤 辅料 盐酌情而定 制作步骤 1. 把肉切成一寸左右宽的条。 2. 千万不要水洗，切好的肉，直接抹盐，一定要抹匀，最好用力揉搓。 3. 装入水缸，盖盖，即...