主料 猪肉3斤 辅料 食盐适量 生抽适量 白酒适量 制作步骤 1. 在肉上扎一个孔，穿上棉线。 2. 肉内加入30g盐，抹均匀。 3. 在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。 4. 肉放入盆中，加入...

功效 开胃消食 主料 五花肉1500g 辅料 生抽70g 老抽90g 盐50g 冰糖30g 白酒30g 花椒适量 大料适量 制作步骤 1. 五花肉清洗干净，控干水备用。 2. 把配料中的所有材料放入碗...

自制酸奶的方法一 材料：牛奶1000ml、酸奶发酵菌1包。 做法： 1、准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。 2、将三分一的牛奶倒入容器里。 3、加入酸奶发酵菌拌均匀。 4、再把剩余的牛奶倒...

主料 无盐奶油160公克 黑糖50公克 低筋面粉180公克 玉米粉40公克 盐一小撮 制作步骤 1. 将奶油置于室温软化，加入过筛的黑糖与盐巴一小撮打匀； 2. 将之打成松发略为浅色的样子； 3. 加...

自制汤圆的做法一 材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油 1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手； 2...

自制奶油的做法一 材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5g做法：1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分；2、开中...

主料 雪梨2块 葡萄10克 莲藕粉20克 水200克 制作步骤 1. 将雪梨切块，葡萄洗净备用; 2. 用搅拌棒或果汁机将水梨和葡萄打碎;. 3. 将水与莲藕粉倒入锅中搅拌； 4. 开小火持续搅拌，直...

主料 三文鱼一大块 姜片适量 制作步骤 1. 把舖好的姜丝(&洋葱)的鲑鱼放进电锅，外锅加一杯水，按下开关; 2. 等待电锅开关跳起之后，再把蒸熟的鲑鱼取出，就可以准备挑鱼刺啰； 3. 鲑鱼的...

主料 紫薯泥16g 低筋面粉32g 配方奶粉1g 橄榄油1g 水约11g 制作步骤 1. 将所需材料准备好，粉类过筛。 2. 把所有材料全部拌在一起成为面团(不要搅拌太久避免出筋) 3. 把面团桿平。...